De titel ‘Pelkatoffels met saus’ is afkomstig uit de dagboekschriften die werden geschreven door mijn vader Adriaan van Elk (1920 – 1994) tijdens zijn verblijf in het werkkamp in Ostswine (Swinemünde) in de periode van 17 september 1942 tot 14 juni 1945. In die tijd gehoorzaamde je het gezag en je ging, samen met je vrienden, plaatsgenoten, lotgenoten.

Zijn verhaal schreef hij in maar liefst 11 schoolschriften, meestal met vulpen, maar aan het eind met potlood.

Hij heeft samen met de andere dwangarbeiders veel beleefd, honger geleden, gewerkt in ijzige kou, bombardementen meegemaakt, erge dingen gezien.Maar er was binnen de groep ook ruimte voor bezinning, bijbellezen, kerkdiensten houden, zelfs houten speelgoed maken en verkopen in de stad of ruilen voor brood.Het dagboek geeft een goed beeld van het dagelijks leven in het werkkamp.

De genoemde 11 schriften kwamen pas tevoorschijn na het overlijden van onze moeder in 2005. Bij het opruimen van de zolder bleek in een houten kist onder andere die stapel schriften te liggen. En niemand van de kinderen die er iets van wist! De verrassing was compleet.